Nu știu alții cum sunt, dar eu când aud de „aperitive rapide”, mă gândesc automat la ceva între „ceva bun” și „ceva de salvat onoarea când vin musafirii pe nepusă masă”. Și exact aici intră în scenă Portofelele cu somon – mici, pufoase, aurii și pline de personalitate. Gata să-ți facă meniul mai festiv sau, după caz, să-ți transforme un mic dejun banal într-un moment demn de brunch la Paris (fără prețul biletului de avion).

Ce-mi place cel mai mult la rețeta asta e că e genul acela de mâncare care arată ca și cum ai fi depus MULT efort, dar tu știi în sufletul tău că n-ai transpirat deloc. Cu doar trei ingrediente – foietaj, somon afumat și cremă de brânză – ai toate șansele să impresionezi pe oricine, inclusiv pe tine (când o mănânci direct din tavă, în picioare, în fața frigiderului – nu judecăm aici).

Perfecte pentru cine festive, gustări rapide, petreceri improvizate sau când ți-e poftă de „ceva bun” la cină și n-ai chef să speli prea multe vase. Ah, și bonus: se potrivesc excelent și cu un pahar de vin alb. Sau două. Nu zicem nu.